Nekoč je med veljal za hrano modrih in provansalski čebelarji še vedno verjamejo, da je tako. Med je ena izmed redkih sestavin, ki se pridobiva izključno naravno. Splošno je znan kot zdrav, bogat in nežen. Še več, zaradi raznolikosti svojih vonjev in tekstur je med čudovita sestavina, ki zagotavlja ugodje v vseh svojih različicah. Je enkratna sestavina, zaradi katere so izdelki nadvse primerni za občutljivo kožo in za vse člane družine.
POSEBNA L'OCCITANOVA MEŠANICA
L'OCCITANE je razvil medeno mešanico, sestavljeno iz propolisa, medu in matičnega mlečka. Propolis je smolnata snov, ki jo čebele delajo za utrditev svojega panja. Deluje pomirjevalno in protivnetno. Med je lahko tekoč ali trden. Ima vlažilne, mehčalne in spodbujevalne lastnosti. Matični mleček izločajo čebele negovalke; to je edina hrana, ki jo jé matica. Matica oziroma kraljica živi petdesetkrat dlje kot navadne čebele. Matični mleček je zelo hranljiv in daje energijo.
DAN Z GOSPODOM NEVIÈRJEM
André Nevière je tako kot že njegov oče strasten čebelar. Ko je v Provansi čas za točenje medu, sem si zaželel biti z njim. André ima svoje panje na čistini sredi polj prave sivke nad mestom Manosque. Vsi njegovi panji so obrnjeni proti vzhodu; tako spodbudijo čebele, da začnejo ob sončnem vzhodu nabirati med in cvetni prah. André najprej z dimom zvabi čebele iz panja, nato potegne ven predale, katerih celice so obložene z zlato rumenim medom in zapečatene z voskom. Z enim samim hitrim gibom zajame nekaj matičnega mlečka iz matičine celice. Da mi ga pokusiti in mi pove, kako veliko proteinov in vitaminov vsebuje. Ob delu se pogovarjava še o tem, kako so med uporabljali stari Grki in Rimljani ter o kakovosti medu, ki ga bomo uporabili za izdelke L'OCCITANE.
Olivier Baussan |  |